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Fisch & Meeresfrüchte. Brigitte Kochbuch Edition
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Fische räuchern und beizen: Mit Tischräuchern, Räucherofenbau und so weiter .
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Die Fischkochschule: Fische und Meeresfrüchte von A bis Z. Küchentechniken und 200 Rezepte
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Sushi: Zubereiten und genießen. Alles über Sushi: Von der Zubereitung über die Tischetikette bis hin zur Geschichte. Alle Grundrezepte: ... East-West-Varianten. Warenkunde, Werkzeuge
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von Hiroki Takemura (Autor)
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Seafood: Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
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