Verkaufsrang: 51706 (Bücher)
Autor: H. Leighton Steward
Taschenbuch
EAN: 9783442162062
Format: Ungekürzte Ausgabe
ISBN: 3442162068
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Seitenzahl: 222
Erscheinungsdatum: März 1999
Verlag: Goldmann
von: Helke Heino (Übersetzer)
Preis: EUR 7,90
Kundenrezensionen zu 'Zucker-Knacker: Das Ernährungskonzept der Zukunft. Dauerhafter Gewichtsverlust durch veränderten Umgang mit Zucker'
Schade ums Geld! (13. März 2008)
Kaum zu glauben, dass es ein Buch gibt, dass Süßstoff ernsthaft noch als des Rätsels Lösung anpreist. Alles in Allem will der Autor dem Leser eine radikale Diät andrehen. Zucker ist da eher Nebensache. Habe vorher "Zucker - der süße Verführer" gelesen, eindeutig die bessere Wahl.Es funktioniert! (9. Januar 2004)
Dieses kleine Buch hat es wirklich in sich! Es enthält wertvolle Gesundheitstips und ist auf dem neuesten ernährungswissenschaftlichen Stand. Und die Zucker-Knacker-Methode funktioniert tatsächlich! Ich hab sie nämlich am eigenen Leib ausprobiert und werde dabei bleiben. Seit über zwei Monaten lebe ich nach dem Zucker-Knacker-Konzept und habe über elf Kilo abgenommen und zwar ohne Kalorienzählen und Hungergefühle. Sogar an Weihnachten und Silvester hat es geklappt, weil man zu solchen Anlässen keine Extra-Diätgerichte kochen muß, wenn man weiß was man essen darf und was nicht. So konnte ich mir im Familienkreise die Weihnachtsgans mit Apfelfülle und Rotkohl schmecken lassen. Nur auf den Knödel verzichtete ich. Zum Fondue am 31. lud ich Freunde ein, die merkten meinem Essen noch nicht mal an, daß alle Gänge Zucker-Knacker-Gerichte waren. Gestern habe ich die ganzen weiten Schlabberjacken aussortiert und festgestellt, daß ich wieder in einen uralten taillierten Blazer Größe 44 passe. Hurra, jetzt muß ich meine Klamotten nicht mehr in der "Dicke-Frauen-Abteilung" kaufen!Zugegeben - ich bin hochmotiviert, weil der Doc bei mir einen Typ II b Diabetes festgestellt hat. Da fällt es leicht, den Zucker, die Weißmehlprodukte und Kartoffeln aus dem Speiseplan zu streichen, weil sie pures Gift für die Bauchspeicheldrüse sind.
Die Liste der "verbotenen" Speisen ist aber recht kurz und man kann sie gut durch Vollkornprodukte ersetzen. Dafür sind beim Zucker-Knacker ganz viele leckere Dinge erlaubt, die in althergebrachten Diäten Tabu waren, wie Oliven, Käse, Ölsardinen, Räucherlachs oder Rühreier mit Schinken. Man darf sich endlich richtig sattessen und hat nie wieder Heißhungergefühle und diesen Japp auf Süßes.
Der Aufbau des Buches ist einfach:
Teil 1: Leicht lesbare und verständliche Erklärung der wissenschaftlichen Grundlagen einer Zucker-Knacker-Ernährung durch anerkannte Mediziner.
Teil 2: Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel und ihre glykämischen Werte.
Teil 3: Diätplan für 2 Wochen (der ist allerdings auf amerikanische Lebensgewohnheiten zugeschnitten, man kann ihn aber leicht auf deutsche abwandeln).
Teil 4: Zucker-Knacker-Rezepte amerikanischer Hausfrauen und Rezepte von Luxusrestaurants aus New Orleans (die Hausfrauenrezepte sind leicht nachzukochen, die der Luxusretaurants nur teilweise).
Ich empfehle das Buch jedem Diätmuffel und Diabetiker, die Zucker-Knacker-Methode eignet sich aber auch für die ganze Familie. Es ist eine (preiswerte!) Anschaffung fürs Leben und pures Gold für Ihre Gesundheit.
Es klappt wirklich!! (30. April 2003)
Dieses Buch kann ich wirklich empfehlen! Nachdem ich es gelesen habe, habe ich meine Ernährung total umgestellt. Zunächst dachte ich, dass es ich es nie schaffe auf Schokolade, Kekse, meine geliebten Cornflakes und helles Toastbrot (und noch so einige andere Sachen) zu verzichten. Aber wenn man sich an die Ernährungsweise hält, wie sie im Buch beschrieben wird, dann merkt man sehr schnell, dass man nicht mehr vom ständigen Heisshunger auf Süßes gequält wird. Und Vollkornprodukte schmecken z.T. erstaunlicherweise wirklich gut! Ich bin auch schon deshalb richtig begeistert, weil man keine Kalorien zählen oder auf Fett verzichten muss. Man kann sich richtig satt essen, nur dass man halt auf einige Nahrungsmittel verzichten muss. Ende Januar habe ich mit der Ernährungsumstellung angefangen und habe seit dem 6 Kilo abgenommen. Das klingt vielleicht zunächst nicht nach so super viel, aber dafür ging das ziemlich leicht.Jetzt sind es bei mir nur noch 2 Kilo zum Idealgewicht. Aber auch wenn ich die erreicht habe, werde ich dem "Zucker-Knacker-Prinzip" treu bleiben.
Sehr gut! (26. April 2003)
Ich habe selber Ernährungswissenschaften studiert und empfehle dieses Buch meinen Klienten in der Beratung. Es trifft den Nagel auf den Kopf und ich könnte hier x-fache Erfolgsstories von meinen Kunden aufzählen, die mit Hilfe dieses Prinzipes schlanker, gesünder, zufriedener sind und mit Genuss essen!Die Autoren erklären sehr anschaulich und leicht verständlich die Zusammenhänge, die zu Übergewicht, ständigen Blutzuckerschwankungen, hohen Cholesterinwerten und Diabetes führen. Das Buch liest sich sehr gut und zugleich motivierend.
Zudem werden Rezeptvorschläge gegeben.
Ich kann es nur wärmstens empfehlen!
Endlich ein Buch das die Wahrheit sagt! (13. März 2002)
Ich bin total begeistert über diese Fülle an Wissen, der Hauptfeind Nr. 1 der menschlichen Zivilisation, der Zucker, wird so dargestellt, wie es ihm schon längst zugekommen wäre! ZUCKER IST DAS WEISSE GIFT. Immer wieder liest man von schlimmen Krankheiten, die von Zucker ausgelöst werden, von den schrecklichen Bedingungen, unter denen Zucker angebaut und produziert wird, ganz zu schweigen! Zuckerrohr verätzt in jedem Jahr die Hände von tausenden kubanischen Zuckerarbeitern. Vermißt habe ich jedoch Rezepte mit Zucker, auch ist es die Frage, wie die Zuckerberge jetzt wieder abgebaut werden sollen. Gutes Buch mit vielen Absätzen!Ähnliche Produkte zu 'Zucker-Knacker: Das Ernährungskonzept der Zukunft. Dauerhafter Gewichtsverlust durch veränderten Umgang mit Zucker'
