Born to Cook: Schmeckt nicht

Verkaufsrang: 1717 (Bücher)
Autor: Tim Mälzer
Gebundene Ausgabe
EAN: 9783442390793
ISBN: 3442390796
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Seitenzahl: 168
Erscheinungsdatum: 2004
Verlag: Goldmann
von: Jan-Peter Westermann (Fotograf)
Preis: EUR 16,00

Product Description

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Hersteller Originalnummer: 3-442-39079-6
EAN-Code: 9783442390793

Aus der Amazon.de-Redaktion

„Abspecken, vereinfachen, verschlanken!“ Keine Sorge, das ist nicht die Aufforderung von Tim Mälzer an seine Leser, sondern die Bedingungen, die er an seine eigenen Kochrezepte stellt. Born to Cook bedeutet „born to be simple“. Wobei das durchaus nicht mit einfallslos zu übersetzen ist.

Einfache Zutaten, einfaches Küchengerät, einfache Beschreibungen -- kurzum: Einfach loslegen mit dem Kochen! Nicht dass es der Hamburger Jung- und, VOX-Sei-Dank, Fernsehkoch nicht besser könnte, hat er sein schmackhaftes Handwerk doch sozusagen vom Kochlöffel auf gelernt und zudem bekannten Kollegen wie dem „naked chef“ Jamie Oliver über die weiße Kochjackenschulter gucken dürfen. Tim Mälzer will es einfach so einfach. Punkt. Und so ist in seiner „abgespeckten“ Form sogar das Rinderfilet Wellington Kochanfängern zuzutrauen.

Apropos Männer, die scheint man in Born to Cook in Kapiteln wie „…vom Küchenbullen“, „Men’s Health“ und „Fisherman’s Friends“ besonders ansprechen zu wollen. Fix oder nix, taff oder paff. Das handfeste Image spiegelt sich zum Teil auch in den durchweg farbigen Fotos wider: Hier ein Handabdruck in Mehl, da eine Großaufnahme von einer aufgerissenen Eierpappe inklusive zerbrochenem Hühnerprodukt. Mälzers Rezepte sind mal überraschend einfach (Entenkeulen mit Lebkuchenkruste) -- mal einfach überraschend (Fischroulade mit Parmaschinken und scharfer Tomatensauce). Und um Garzeit zu sparen, wird auch schon mal ein Hähnchen platt gemacht. Neben handfesten Gerichten wie Bauernomelett und Königsberger Klopse, hat Mälzer auch was für süße Leckermäuler bereit. Seine Zitronenrolle kann sich durchaus sehen lassen.

Born to Cook, im festen Einband und im Format von ca. 27x21 cm, ein Kochbuch für alle, die bislang einen großen Bogen um den Herd gemacht haben. --Anne Hauschild

Kundenrezensionen zu 'Born to Cook: Schmeckt nicht - gibts nicht'

Das Buch kann die Leichtigkeit des Kochens nicht vermitteln! (10. August 2008)

Zunächst einmal muss ich eingestehen, dass ich mich selber eher weniger zu den Meisterköchen zählen würde. Umso mehr war ich von Tim Mälzers Kochshow angetan.

Das relativ aufwendig aussehende Gerichte so schnell und einfach zubereitet werden können, hat mich wirklich überrascht!
Als ich dann von diesem Kochbuch erfuhr, wollte ich diese Leichtigkeit des Kochens auch mal selber ausprobieren.

Leider war meine Enttäuschung beim Betrachten des Buches sehr groß. Mehr als ein Standard-Kochbuch erhält man nicht. Klar, die Gerichte sind teils neu und extravagant. Aber leider fehlen die vielen Tipps, die Tim Mälzer immer in seinen Kochshows gibt (z. B. wie mache ich das jetzt konkret, welche Alternativen Zutaten gibt es, usw.).

Fazit: Ein nettes Kochbuch für alle, die schon kochen können und neue Rezepte suchen. Für diejenigen, die sich hilfreiche Tipps erhoffen ist ein Fehlkauf!

Schade um das schöne Fleisch (2. Mai 2008)

Die Garzeiten, die hier z. T. von Tim Mälzer angegeben werden, sind meiner Meinung nach bei mehreren Gerichten total falsch. Und nur weil das Layout des Buches flippig und modern aufgezogen ist smeckt's halt doch noch nicht gut.

Schade.

Kochen macht wieder Spaß (31. Januar 2008)

Tim Mälzer hat das Kochen in Deutschland revolutioniert. Es macht wieder Spaß zu kochen. Tim Mälzer erklärt auch noch warum man etwas wie zubereiten muß. Obwohl Gourmetkoch kann er seine Rezepte auch einem Anfänger gut erklären. Viel Spaß beim Nachkochen.

Einfach und total lecker... (9. September 2007)

...sind die Rezepte von Tim Mälzer und haben sogar einen Kochmuffel wie mich zum Kochen gebracht!
Bei allen Gerichten, die ich bis dato aus dem Buch probiert hab (und es sind schon recht viele) ist mir noch nichts mißlungen und sogar die Kinder essen mit Begeisterung, eben genau nach dem Motto: Schmeckt nicht, gibt's nicht!!

Kochen - Schnell, Einfach und Lecker (31. August 2007)

Also ich muss echt sagen, die Rezepte aus dem Buch sind echt super. Schnell und einfach zubereitet und lecker noch dazu.
Tim Mälzer spornt die Zuschauer und Leser an, selbst aktiv zu werden. Dafür muss man kein Sternekoch sein.
Man denkt sich dann einfach: das werd ich doch wohl hinkriegen. Man kann eigentlich nichts falsch machen. Die Rezepte sind leicht zuzubereiten und werden immer anspruchsvoller. Für jeden ist etwas dabei. HAMMER!