Muss man nicht haben (27. Dezember 2004)

Wie schon meine Vorrednerin finde ich den Stil total daneben. Seit der Erstauflage von 1970 hat sich da wohl nichts geändert, denn mittlerweile gibt es auch Hausmänner...

Aber davon abgesehen finde ich die Rezepte na sagen wir mal "merkwürdig", denn in Hühnerbrühe kommt bei mir keine Scheibe Rindsleber...und Rindsrouladen kommen bei mir ohne Sardellenpast aus...

Als Frauen noch an den Herd gekettet waren (5. August 2003)

Selbst wenn man gewillt ist, die Druckfehler im Buch zu verzeihen, hört die Toleranz spätestens bei den archaisch anmutenden "Kochbefehlen" auf. Es wird in Nach-68er Manier ständig auf die Schnellebigkeit unserer Generation hingewiesen, und man muß sich Binsenweisheiten, wie z.B. "Schnellkochkost kann schneller abkühlen!" (als nach dem regulären Kochen serviertes Essen) oder "Suppen stillen den Drust", sagen lassen. Es wird immer die "Hausfrau" angesprochen, die bekanntermaßen nicht nur an Zeit-, sondern auch an Geldmangel leidet.
Die Hinweise zum Bedienen der Töpfe sind hilfreich, aber die Rezepte sind nicht gerade für den Gourmet gedacht: warum sollten denn in selbstgemachte Brühen zusätzlich noch Bouillonwürfel oder gekörnte Instantbrühe hinein?