Haltbarmachen: Gemüse, Kräuter, Pilze

Verkaufsrang: 48026 (Bücher)
Autor: Marianne Obermair
Autor: Romana Schneider
Broschiert
EAN: 9783702010317
Auflage: 2. A.
ISBN: 3702010319
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Seitenzahl: 144
Erscheinungsdatum: November 2003
Verlag: Stocker
Preis: EUR 9,95

Kundenrezensionen zu 'Haltbarmachen: Gemüse, Kräuter, Pilze'

Superideen, die anregen, richtig kreativ zu werden (20. März 2002)

schon beim ersten durchblaettern war ich ganz begeistert und habe mir ueberlegt, was ich gleich alles einkaufen muss, um die leckeren rezepte auszuprobieren (das argument meines mannes, das buch sei doch dafuer da, gemuese, von dem man bereits zu viel hat, vor dem verderben zu bewahren, konnte mich nicht ueberzeugen!). unsere speisekammer ist jetzt jedenfalls voll von selbst kreierten leckereien im glas. der hit sind momentan kraeuter-gewuerz-oele, die einfach so aufs brot am besten schmecken.

das buch ist aeusserst uebersichtlich gegliedert - zuerst wirkungsweise, prinzip sowie vor- und nachteile der jeweiligen haltbarmachart, und dann viele leckere rezepte. ausserdem wird die jeweilige halbarkeitszeit beschrieben sowie die wartezeiten, bis eine leckerei (endlich!) verzehrfertig ist.
kleiner tip: fuer die konfitueren/gelees/marmeladen gelierzucker lediglich im verhaeltnis 1:2 verwenden...
viel spass beim ausprobieren und guten appetit!!!

Für jeden geeignet , Anfänger wie Fortgeschrittene (17. Dezember 2001)

Es wird alles Schritt für Schritt erklärt. Auch wie lange das Selbstgemachte haltbar ist, über Tips für Geschmacksverbesserungen, ohne zur Chemie greifen zu müssen.
Bin begeistert! Mahe7

Für jeden geeignet , Anfänger wie Fortgeschrittene (17. Dezember 2001)

Es wird alles Schritt für Schritt erklärt. Auch wie lange das Selbstgemachte haltbar ist, über Tips für Geschmacksverbesserungen, ohne zur Chemie greifen zu müssen.
Bin begeistert! Mahe7