Grillvergnügen: Neue Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse

Verkaufsrang: 146864 (Bücher)
Autor: Reinhardt Hess
Gebundene Ausgabe
EAN: 9783774261426
Auflage: 4., Aufl.
ISBN: 3774261423
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Seitenzahl: 144
Erscheinungsdatum: März 2007
Verlag: Gräfe & Unzer
Preis: EUR 8,50

Aus der Amazon.de-Redaktion

Wer bei der Frage "Sollen wir am Wochenende nicht mal wieder grillen?" am liebsten gleich laut aufschreien würde, weil ihm unweigerlich die fetten Bratwürste einfallen, von denen ihm beim letzten Mal so schlecht geworden ist, sollte unbedingt mal einen Blick in dieses Buch werfen. Das nämlich verspricht tatsächlich echtes Grillvergnügen.

Zwar legt auch Reinhardt Hess schon mal Würstchen auf den Grill (zum Beispiel Rostbratwurstspießchen oder Grillwürstchen katalanisch, die die Münchner Food-Fotografen vom Studio L'Eveque allerdings verdammt appetitlich fotografiert haben), hat aber überdies noch eine ganze Menge mehr zu bieten -- außer Grillrezepten für Fleisch und Geflügel ganz besonders leckere nämlich für Fisch und Meeresfrüchte, aber auch für Gemüse und Kartoffeln. Und natürlich hat der Autor ebenfalls an die richtigen Soßen und Dips, Salate und Beilagen gedacht, die das Grillvergnügen erst perfekt machen und denen er deshalb folgerichtig jeweils ein eigenes Kapitel gewidmet hat.

Wie in allen Bänden der Gräfe-und-Unzer-Reihe Kochvergnügen sind die einzelnen knapp und klar beschriebenen Rezepte leicht nachzuvollziehen. Das ebenfalls klare, sehr gelungene Lay-out trägt zu dem positiven Gesamteindruck ebenso bei wie der Anhang mit "Tipps und Tricks fürs perfekte Grillen" und das sorgsam erstellte Register. Weiter so! --Freia Danz

Kurzbeschreibung

Grillen ist der Inbegriff von Kochspaß unter freiem Himmel und gemütlichen Sommerabend mit Freunden. Die Vielfalt ist dabei außergewöhnlich groß, denn Fantasie und Geschmack sind keine Grenzen gesetzt. Neben Bratwurst, Steaks und Spießchen bruzzeln immer öfter Fisch, Gemüse und Früchte auf dem heißen Rost.
Dabei kommt es besonders auf Aroma und Würze an: Dieser Titel bietet über 100 neue Rezeptideen für besondere und doch unkomplizierte Gerichte vom Grill sowie fantastische Beilagen. Darüber hinaus Praxistipps zum richtigen und sicheren Umgang mit den verschiedenen Grillgeräten, Ideen für schnelle Beilagen und optimale Organisation.

Kundenrezensionen zu 'Grillvergnügen: Neue Rezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse'

Lecker und abwechslungsreich!! (3. Juli 2006)

Zunächst war ich nach dem Kauf etwas skeptisch, da einige Kombinationen ( Fischspieße mit Bananenstücken oder Minzjoghurt ) doch etwas gewagt schienen. Aber wer wagt, der gewinnt!

Es sind viele schmackhafte Kreationen dabei. Hier sollte jeder fündig werden. Die einzelnen Arbeitsschritte sind jeweils ausreichend detailliert beschrieben, so dass eigentlich nichts schief gehen kann. Schön ist, dass bei vielen Rezepten noch Variationsmöglichkeiten in Randnotizen stehen.

Insgesamt also eine gute Investition für diejenigen, die kein Fertigfleisch oder das allgemeine Grill-Einerlei mehr essen mögen und nach leckeren Alternativen suchen!

Tolles Buch für günstigen Preis. (11. April 2005)

Ein schönes Grillbuch rund ums schmackhafte Vergnügen mit aussagekräftigen Fotos und einigen neuen Grillideen. Wer weg möchte vom normalen Würstchen, ist hier genau richtig.