eines der Besten Bücher (31. August 2008)

über das Thema. Praktische Tips für Einsteiger und Fortgeschrittende mit sehr gut erklärten Rezepten die einem auch wirklich gelingen.

Das Buch macht einem einfach Spass und das zu einem wirklichen Schnäppchenpreis.

Super beraten. (30. August 2008)

Kann dieses Buch nur weiterempfehlen. Kurz, kompakt informativ. Viele Tipps verständlich erklärt einfach umzusetzen. Welche Jahreszeit welches Obst wird genau erklärt. Viele hilfreiche und kurze Rezepte. Von Marmelade bis Liköre alles dabei. Habe mich sehr über das Buch gefreut hätte ruhig mehr Seiten haben können. Einwecken Einkochen Einlagern, mit diesem Buch kein Problem mehr.

5 Sterne auch mit eigenem Garten (5. August 2007)

Es beginnt mit einem Saisonkalender für heimisches Obst und Gemüse (sehr wichtig), danach folgen Informationen zum Konservieren, insbesondere für den Anfänger wichtig. Das Buch hat seine Rezeptschwerpunkte unterteilt in Marmeladen, Konfitüren und Gelees; Kompott und Mus; Chutneys und Relishes; süß und sauer Eingelegtes; edle Tropfen; Essig und Öle. Man findet interessante Variationen z.B.braucht man sich nicht mehr darüber ärgern, dass die Tomaten im Herbst noch grün sind, einfach das Rezept "Grüne Tomaten süßsauer". Natürlich wie für jedes Einlege- und Einmachbuch zählt: Der Trend geht klar zum Zweitbuch. Als alleiniges Werk wäre es mir zu dünn. Aber gemessen an seinem Anschaffungspreis ein hoher Nutzen für den Käufer. Die Anleitungen sind übrigens auch für Nichtköche gut beschrieben.

Einfache Rezepte einfach umzusetzen! (28. Januar 2007)

Mir hat dieses Buch viele Anregungen zum Einkochen gegeben. Einiges habe ich ein wenig abgewandelt. Wenn man in der Stadt ohne eigenen Garten lebt geht das nicht anders. Die 5 Sterne hat es sich trotzdem verdient weil es grundlegend das Einkochen beschreibt!