Aus der Amazon.de-Redaktion

Jamie Oliver entdeckt den Gärtner in sich. Der famose Starkoch mit Hang zur Ökologie bricht in seinem neusten Kochbuch eine Lanze für den Garten. Säen, ernten, kochen - dieser Dreiklang inspiriert ihn zu wie immer wunderbar unkomplizierten Gerichten. Die über 100 Rezepte in diesem Buch versprechen nicht unbedingt ein neues Geschmackserlebnis. Dafür sind sie garantiert biologisch einwandfrei. Denn nicht umsonst wechseln sich die Rezepte mit kleinen Exkursen zu Anbaumodalitäten und grundlegenden Informationen zum Thema Gärtnern ab. Selbst ist der Koch, und vor den Herd hat Jamie in diesem Buch Gemüsebeete und Rabatten gesetzt.

Abgesehen von der Kategorisierung nach Jahreszeiten ist die Zuordnung der Produktgruppen nicht gerade augenfällig. Der Zusammenhang beispielsweise zwischen Grillen, Kohl und Rüben, Stangenbohnen, Pizza und Erdbeeren erschließt sich nur langsam. Dafür sind die Rezepte wie zu erwarten einfach und schmackhaft. Der gegrillte Lachs mit Gurken-Jogurt oder die knusprigen Hähnchenkeulen mit Frühkartoffeln und Tomaten machen auf bodenständige Art und Weise Appetit. Die Gerichte orientieren sich an solchen Obst- und Gemüsesorten, die sich im eigenen Garten, auf dem Balkon oder auch nur auf dem Fensterbrett selbst ziehen lassen.

Die umfangreichen Fotostrecken aus Jamie Olivers Garten wecken den Naturburschen in jedem Koch. Es grünt und blüht, wie weit man auch blättert. Leider fällt die Brillanz der Farben dem umweltbewussten Konzept des Buches zum Opfer. Besonders die Foodfotografie leidet unter dem ökologisch korrekten Papier. Trotzdem bleibt Natürlich Jamie selbstverständlich ein wunderschönes Buch zum Schwelgen und Nachkochen. Für eingefleischte Fans ein Muss. Sandra-Kathrin Buck

Am besten zur Sendung nutzen (24. Juli 2008)

Ich habe das Buch aufgrund der passenden Serie gekauft. Ohne die Serie hat es mich nicht so angesprochen. Die Gerichte und Bilder sind 1zu1 aus der Serie und wenn man im Fernsehen die Zubereitung sieht, dann bekommt man noch mehr Lust auf die Gerichte.

Die Gerichte sind typisch Jaimie Oliver und eigentlich nichts neues. Praktisch ist die Aufteilung nach Jahreszeiten. Dass macht es etwas einfacher Gerichte auszusuchen, für man nicht so lange nach den Zutaten suchen muss.

Die Gartentipps hätte man sich sparen können. Die Aufmachung des Buchs ist wirklich sehr gelungen.

Wie immer außergewöhnlich und super lecker! (15. Mai 2008)

Dieses Buch gefällt mir persönlich besonders gut, da es einen reellen Bezug zwischen den Zutaten und dem Endgericht herstellt.
Die Arbeit und Liebe, die in die Aufzucht von Gemüse gesteckt wird, schmeckt man durch die Rezepte schon beim Lesen heraus.
Dieses Buch soll Respekt vor den Gaben der Natur lehren, wer selber Gemüse anbaut, wirft so schnell nichts weg und wird darüber hinaus sich bei den restlichen Zutaten Gedanken machen - aus der Dose oder vielleicht doch lieber frisch?
Der Ansatz ist toll für Leute mit Garten, aber selbst am Küchenfenster kann man zumindest Kräuter und Sprossen ziehen.

Damit hält der verflixte Bengel mich weiter bei Laune! (8. Januar 2008)

Jamie Oliver ist erstens ein riesengroßer Sympathieträger und zweitens - nicht doof. Seinem neuen Kochbuch verpasst er den Rahmen "Kochen nach den Jahreszeiten" und außerdem ist das Buch wieder in einem hinreißenden Outfit gestaltet, dass man nur wenige Male drumherumkommt - irgendwann packt es einen und dann hat man den Salat!

Zurzeit ist das Buch noch neu (für mich), das Nachkochen müsste sich erst bewähren, aber darum geht's ja nicht vorrangig. (Einige seiner Rezepte sind so abstrakt, dass ich sie sicher niemals in Angriff nehmen werde.)

Vorrangig schärft Jamie Oliver das Bewusstsein der Leser(innen) für frische Zutaten - am besten noch aus dem eigenen Garten. Darum ist sein Kochbuch diesmal nicht nur reichlich gespickt mit ausgefallenen Rezepten, sondern auch mit seinen Tipps wie man diverse Gemüse- oder Obstsorten selbst anbaut. Dazu braucht es nicht einmal eine riesige Gartenfläche - Jamie hat auch viele einfallsreiche Tipps für Leute, die nur einen Balkon oder eine Terrasse zur Verfügung haben.

Man kann dem Charme des blonden Engländers nicht widerstehen. Er erfindet mit seinen "frischen" Zutaten eine Menge sympathisch klingende und chaotisch, aber oberlecker aussehende Rezepte. Die Abbildungen seiner Gerichte sind wieder so rustikal, dass man die "Macher" des Buches dafür loben muss. Das sieht alles bemerkenswert chaotisch aus und ist die Augenweide schlechthin. Insbesondere Jamies Grill-Rezepte (eines seiner Lieblings-Themen, wenn man den Kerl kennt) sehen in abgebildeter Form so authentisch aus, dass man Grillgeruch in die Nase bekommt, wie er beim Grillen über "echtem Feuer" (Holzkohle) entsteht. Bah, wie fies! :-)

Weil ich eingangs erwähnte, dass der junge Engländer nicht doof ist: Das jahreszeitbedingte Kochen mag er zwar in den Vordergrund stellen, aber halten tut er sich selbst nicht vollkommen dran. Insbesondere, wenn er vom "Lamm (fleisch)" schwärmt, das er in das Kapitel Frühling eingebettet hat, und dann erwähnt, dass man "richtig gutes Lamm" am besten im Herbst bekommt - wirkt seine Intention auf mich doch eher ... ähm, sagen wir, irritierend.

Nichtsdestoweniger ist dieses Buch vom Äußeren, von der Haptik und vom Inhalt ein volksnahes Koch- und Inspirationsbuch mit vielen gescheiten Tipps fürs kreative Gärtnern und einigen echt guten Tipps, was man aus Gemüse und Obst saisonbedingt zusammenkochen kann.

Ich bin seit "Genial Italienisch" verliebt in Jamie Oliver, mit "Natürlich Jamie" hält der verflixte Bengel mich weiter bei Laune.

Jamie, ich liebe dich! (3. Januar 2008)

Wow, mal wieder ein tolles Buch von Jamie Oliver. Ich finde sowohl die Grafik als auch den Inhalt absolut gelungen und kann von daher nicht verstehen, warum dieses Buch hier auch schlechte Bewertungen erhalten hat.
Das Buch orientiert sich im Vergleich zu den vorherigen Werken eher an der bodenständigeren Küche, was aber meiner Meinung nach voll dem Thema des Buches entspricht. Jamie bietet viele jahreszeitliche Rezepte an, die leicht umzusetzen sind und fantastisch schmecken. Gleichzeitig informiert er über Ursprung und Pflege verschiedenster Gemüsesorten, so dass man auch im eigenen Garten Gemüse ziehen kann. Gerade diese Informationen machen dieses Buch für mich absolut lesenswert: Oder hätten Sie gewusst, dass die Tomate zum Obst gehört und eine Beerenfrucht ist?

Jamie, weiter so!!

Absolut top! (27. Dezember 2007)

Ich finde das Buch ausgessprochen gut! Die Rezepte und Anregungen sind toll.
Die Aufmachung des Buches, auch der Fotos sind sehr schön - ein Hauch von ÖKO, nicht zu viel. Ich werde da bestimmt einige Rezepte nachkochen und mir Anregungen holen.