Die echte mexikanische Küche (24. Juli 2007)

Meine Frau ist Mexikanerin und hat einige Kochbücher aus Mexiko mitgebracht.
Leider war es mit diesen nicht möglich, auch Freunden, die nur deutsch sprachen, die Rezepte für dieses leckere Essen mitzuteilen.
Nach mehreren Versuchen mit Büchern, die die "echte mexikanische Küche" versprachen, aber alle nur irgendwelchen amerikanischen TexMex-Firlefanz enthielten, wollten wir schon aufgeben.
Bis wir dieses Buch fanden.

Es ist einfach gesagt eine perfekte Eins-zu-Eins-Übersetzung original mexikanischer Rezepte.
Beim durchlesen werden Erinnerungen wach an Urlaube in Mexiko, an Leckereien, die mir meine Schwiegermutter oder "la abuelita" mit viel Liebe zubereiteten.

Diese Originalität macht einem das Nachkochen nicht allzu leicht, denn viele Zutaten sind in Deutschland nur schwer erhältlich.
Aber mit etwas Mühe und Phantasie schafft man es bestimmt, etwas aus dem Buch zu zaubern.
Und das Ergebnis ist es allemal wert.

Dazu fast intime Beschreibungen über das Leben in Mexiko, seine Kultur und Traditionen, alles gewürzt mit wundervollen Bildern und farbenfrohen Fotos. Ich kann dieses Buch einfach nur empfehlen.

Noch eine Anmerkung: Mexikanische Rezepte sind nicht so akribisch und perfekt genau wie deutsche. Eine Tasse hier, ein Löffel da....
Probieren ist angesagt. Aber das macht das Ergebnis dann auch unvergleichlich....

Genuss für alle Sinne (7. Juni 2007)

Ein wunderschöner Bildband mit farbenfrohen und sinnlichen Fotos, wunderbaren Rezepten, die in das Leben und die Fiestas der Frida Kahlo entführen - herrlich ! Wer den Film über diese Künstlerin gesehen hat, fühlt sich durch dieses Buch wieder daran erinnert und hat Lust, selbst eine solche Fiesta zu geben. Gleichzeitig erfährt der Leser einiges über das Leben und die Persönlichkeit Frieda Kahlos. Sehr empfehlenswert, auch als besonderes Geschenk, statt Blumen !!

Langweilige Aufmachung (19. Juli 2006)

Mir hat dieses Buch weniger gut gefallen. Die Rezepte mögen vielleicht typisch mexikanisch sein, allerdings fehlt es dem Buch an Pepp. Nicht zu allen Rezepten gibt es auch das entsprechende Foto dazu und so kann ein Laie der mexikanischen Küche sich nur schwer vorstellen wie das Gericht mal aussehen soll.

Tan cerca del cielo (21. November 2003)

Dieses Buch ist ein Gedicht! Die gekonnte Zusammenstellung appetitlicher Fotos, gekonnter Kombinationen köstlichster traditioneller mexikanischer Gerichte und das liebevolle Vorwort machen das Kochbuch fast zu einem kleinen Kunstwerk, wie es Frida Kahlos würdig ist.

Rezepte, dem Himmel so nah wie das noch smogfreie Mexiko zu Fridas Zeiten - sofort nachkochen!

Kochkunst- Kunst und Kochen! (7. Juli 2003)

Dieses Buch ist einfach genial! Mit sehr viel liebe geschrieben und mit zahlreichen Bildern untermalt, entführt es den LeserIn in das "Blaue Haus" der Frida Kahlo.
Story zur Person, typische mexikanische Speisen und Traditionen werden in netten Essays näher gebracht.
Es ist wirklich für jeden Kochtyp, vom Anfänger bis zum Profi etwas dabei. Die meisten Zutaten sind auch in jedem besseren Lebensmittelladen erhältlich.
Einfach ein Genuß für Augen und Gaumen und Kunstfreunde.....