Grillen mal anders, einfach super (7. Juni 2007)

Die Rezepte sind im Gegensatz zu vielen anderen Kochbüchern nicht nach Zutaten sortiert, sondern nach der Zubereitungsgeschwindigkeit. Im ersten Kapitel „Im Nu fertig“ findet man viele Rezepte, die so gut wie keiner Vorbereitung bedürfen. Meist genügt es bei diesen Gerichten, die Dinge vorzubereiten, wenn der Grill bereits angeschmissen wurde und die Kohlen herunterglühen. Im zweiten Kapitel „Mit etwas Planung“ findet man Gerichte, die man wenige Stunden vor der Ankunft der Gäste vorbereiten muss, die aber dennoch nicht viel Aufwand benötigen. Das dritte Kapitel „Braucht etwas Zeit“ bietet viele Rezepte, die bereits am Vortag vorbereitet und über Nacht stehen gelassen werden müssen, damit die Marinade gut einziehen kann oder ähnliches. Das vierte Kapitel heißt „Besondere Anlässe“. Dabei handelt es sich nicht um Dinge, die bereits Wochen vorher geplant und vorbereitet werden, sondern um Rezepte, die beispielsweise besondere Zutaten benötigen oder ungewöhnliche Garmethoden haben.

Die Rezepte sind zwar teils etwas komplizierter, allerdings kann jeder sie dank der leichten Erklärungen nachvollziehen und somit die Gäste von seiner Grillkunst überzeugen. Obwohl die Anleitungen einfach geschrieben sind, gibt es leider keine schrittweise Unterteilung, wodurch man immer wieder suchen muss, wo man gerade ist, wenn man beim Rezept nachschauen möchte, was als Nächstes gemacht werden muss. Immer wieder gibt es Tipps für die einzelnen Rezepte und außergewöhnliche Zutaten.

Die Auswahl der Rezepte macht Lust auf einen Grillabend der besonderen Art. Die marinierten Steaks aus dem Supermarkt lässt man dabei getrost liegen und versucht gerne die leckeren Gerichte, die dieses Buch vorschlägt. Hin und wieder kommt man auch auf leckere Eigenkreationen, da der Fantasie bekanntlich keine Grenzen gesetzt sind. Jedes Rezept verfügt über eine Fotografie des jeweiligen Gerichtes. Dabei läuft einem schon bei den Bildern das Wasser im Munde zusammen, da sie wahre Kunstwerke sind.

Fazit:
Grill an, Tüte aufschneiden und Fleisch drauf, das war gestern. Mit diesem Buch kann man leckere Grillabende gestalten und seine Gäste verzaubern.

Super Rezepte die echt lecker schmecken... (7. November 2006)

Ich kann dieses Buch eigentlich nur empfehlen. Die Rezepte sind lecker und innovativ. Mein absolutes Lieblingsrezept ist z.B. die Nachspeiseananas mit Chilisoße. Derart raffinierte Gerichte haben mich vollkommen überzeugt. Allerdings sind einige Rezepte etwas schwierig zu realisieren, da man bei der Beschaffung der Zutaten vor Probleme gestellt wird. Welcher normale Supermarkt hat z.B. frischen Bananenblätter oder ähnliche exotische Raritäten im Sortiment. Ansonsten kann ich nur sagen: ,,kaufen und den Grill anwerfen!!!"

Der absolute Grillgenuss! (21. März 2005)

Dieses Buch gibt die feinsten und schmackhaftesten Grillgerichte preis, die ich bisher gegrillt habe. Viel frisches Gemüse,Fisch und Fleisch in brillianten Bildern und leicht verständlichen Rezepten. Auch für das Auge sind die Rezepte meist ein totaler Hingucker. Ich kann es nur empfehlen.