Praktisch (2. September 2008)

Dieses Buch verschafft nicht nur Anfängern einen sehr guten Überblick über die Thematik und erklärt viele Schritte ausführlich, sondern kann auch Fortgeschrittenen einige interessante Anregungen geben.

Das Buch ist flüssig und verständlich geschrieben und hält was es verspricht.

Leicht, verständlich super interessant (15. August 2006)

Das Buch habe ich in nur wenigen Stunden gelesen. Ich bin Neuling im Schnaps brennen und wollte mich grundlegend informieren. Alles Notwendige was man wissen muss, findet man in diesem Buch. Ich habe es gelesen, bevor ich mir eine eigene Anlage kaufte, um mir das fehlende Wissen anzueignen. Das Buch hat mir sehr dabei geholfen. Nun werde ich mich daran machen, die Rezepte auszuprobieren.

Sehr gut (16. Februar 2006)

Dieses Buch ist wirklich perfekt, von den Früchten über die Hefe, dem Ansatz bis zum fertigen Produkt. Und nicht nur für Einsteiger hilfreich sondern auch für Geübte eine super Lektüre.

Hilfreiche, kurzweilige Lektüre! (8. März 2004)

Das Buch gibt alle wichtigen Aspekte von der Rohstoffauswahl für die Maische, bis zur Abfüllung des Produktes in die Flasche wieder. Das Buch wird nie langweilig und hält ein ganzes Füllhorn an guten Tipps für die häusliche Schnapsbereitung bereit. Der einzige Grund weswegen dieses Buch keine fünf Sterne von mir bekommt, liegt in der geringen Zahl begleitender Abbildungen. Der Farbbildteil kommt mir nicht sonderlich zu Hilfe und zeigt eigentlich nur die vom Autor verkaufte Destille aus verschiedenen Blickwinkeln. Hier sollte bei einer Neuauflage das Hauptaugenmerk auf einer gleichmäßig über den Text verteilten Bebilderung liegen. Davon abgesehen ist das Thema kaum besser und praxisnäher in einem Buch zu behandeln.

Sehr gut! (17. November 2003)

Das Buch gefällt mir sehr gut!
Von der Auswahl der Früchte und der Hefe über das Gären und Brennen bis zur Herstellung von "Angesetztem" und "Geist" ist alles drin. Doch kommt eindeutig die rechtliche Situation zu kurz (keine 2 Seiten). Auch die Herstellung einer eigenen Distille ist nicht sehr umfangreich, auf eine Einkaufsliste für den Baumarkt hofft man vergebens, aber die Prinzipien und ein paar Konstruktionsvorschläge sind klar angegeben (etwa 10 Seiten). Handfeste Bastelerfahrung ist hier notwendig. Aber eine Destille kann man ja auch fertig kaufen (Vorsicht bei ebay, erst das Buch lesen!). Die Themen Maischen, Brennen und Veredeln der Brände sind mit vielen Rezepten ausgezeichnet dargestellt (Apfelschnaps, Rum, Cognac, Wermuth, Weihnachtsgeist und zig andere!). Praktische Tipps, wie man manche Utensilien auch güntig selbst basteln kann, sind stets dabei.