Verkaufsrang: 11808 (Video)
Actor: Werner Teufl
AudienceRating: Freigegeben ohne Altersbeschränkung
Binding: Videokassette
EAN: 4014270013475
Label: Komplett Video
Languages:
ListPrice:
Manufacturer: Komplett Video
Verlag: Komplett Video
Spielzeit: 60
Studio: Komplett Video
von: Werner Teufl (Hauptdarsteller)
Preis: EUR 5,40
Aus der Amazon.de-Redaktion
Wollten Sie schon immer wissen, wie die berühmten Valtelliner Pizzoccheri hergestellt werden? Man nehme Buchweizenmehl, Salbei, Knoblauch und mische das Ganze nach geheimer Rezeptur. So geheim auch wieder nicht, Autor Werner Teufl erklärt in Schlemmerreise Italien mit Hilfe einer echten italienischen Matrone an den Töpfen die Details für ein gutes Gelingen der Spezialität. Der kulinarische Führer durch Südtirol, Trentino und Veneto beginnt gleich hinter Meran und führt im zweiten Teil über die Lombardei nach Venetien. Dabei erfährt man neben kultischen Gerichten einiges über Regionalgeschichte und Kulturhistorie der besuchten Örtchen und Städte.An den Ufern des Lago di Garda, wo für Nordlichter der wahre Süden beginnt, trifft man auf alte Bekannte wie den mondänen Badeort Punta San Vigilio und entdeckt unweit davon das Kirschparadies San Giorgio, tief zwischen den Hügeln des Valpolicella versteckt. Von dort ist es nicht weit nach Bassano del Grappa, das neben unzähligen Sorten von Grappa auch eine echte Palladio-Brücke und Spuren von italienischer wie deutscher Einflussnahme aufzuweisen hat.
Zurück zum Schlemmen: Dass Italien ein Land der Wunder ist, gesegnet an Licht und Leichtigkeit, Kultur und Gaumenfreuden, ist klar. Dafür lieben wir das Land wie einst schon Goethe. Wie jedoch das "schwarze Gold" aus dem Leib des Störs gewonnen wird oder was ein Affineur mit dem Käse anstellt, davon hat selbst ein Gourmet selten Ahnung. Teufls Verdienst ist es, nicht nur die schönsten Landschaften Norditaliens vorzuführen, sondern einige Interna aus der Produktion von Wein und Prosecco, Polenta und Käse, Salami und Spumante auszuplaudern. Interviews mit Winzern und kenntnisreiche Kommentare geben Einblick in die Geheimnisse italienischer Keller und Küchen. Sogar wer die Namen der edelsten Rebsorten kennt, wird in diesem geschmackvollen Film noch die eine oder andere Neuigkeit entdecken. Ein Spaß für Laien und Kenner, der Lust aufs Reisen macht. --Carola Feddersen