Video Jakob Kurzinhalt

Von Paris in die Champagne Der Champs-Elysées, Arc de Triomphe, die verschwenderischsten Feinkostoasen, das Kaviarhaus und Trüffelmekka und natürlich Sterne-Küchen vom Feinsten - das ist Paris. Auf dem Land gibt's flambierte Languste in einem "Logis de France". Es perlt und prickelt in den Kellergewölben der Champagne. Mit dem Gourmet-Papst Wolfram Siebeck zergeht eine Rotbarbe in Kokosmilch auf der Zunge. Vom Elsaß in den Jura Mit Ausgangspunkt Straßburg lernt man die herzhaften Genüsse á l'Alsace kennen: Tartes und Tourtes, Fleischpasteten und Schinken. Monsieur Haeberlin serviert das berühmte Lachs-Soufflé des Hauses. Kraut pflastert die Route de la Choucroute, der Gugelhupf wird fachgerecht zubereitet, dazu Obstbrand der Region. Feine Weine führen auf der Südelsässischen Weinstraße in die Berge des Jura, mit seinen edlen Käsesorten wie den Vacherin mont d'Or und Comté.

Kurzbeschreibung

Von Paris in die Champagne Der Champs-Elysées, Arc de Triomphe, die verschwenderischsten Feinkostoasen, das Kaviarhaus und Trüffelmekka und natürlich Sterne-Küchen vom Feinsten - das ist Paris. Auf dem Land gibt's flambierte Languste in einem "Logis de France". Es perlt und prickelt in den Kellergewölben der Champagne. Mit dem Gourmet-Papst Wolfram Siebeck zergeht eine Rotbarbe in Kokosmilch auf der Zunge. Vom Elsaß in den Jura Mit Ausgangspunkt Straßburg lernt man die herzhaften Genüsse á l'Alsace kennen: Tartes und Tourtes, Fleischpasteten und Schinken. Monsieur Haeberlin serviert das berühmte Lachs-Soufflé des Hauses. Kraut pflastert die Route de la Choucroute, der Gugelhupf wird fachgerecht zubereitet, dazu Obstbrand der Region. Feine Weine führen auf der Südelsässischen Weinstraße in die Berge des Jura, mit seinen edlen Käsesorten wie den Vacherin mont d'Or und Comté.