Product Description

Silit Wok 36 cm , Professional - Material: Silargan - dunkles Innenmaterial - dadurch hervorragende Gareigenschaften - extrastarker Energiesparboden, der die Hitze schnell aufnimmt, gleichmä, ssig verteilt und lange speichert - ferromagnetisches Material - auch fü, r Induktionskochzonen (z. B. Silit Induktionsherd) geeignet - gute Wä, rmeleitung durch den extrastarken Energiesparboden und beste Koch- und Brateigenschaften durch die extra starke, funktionale , Innenwand , - , unverwü, stliche, porenlose, extrem glatte Oberflä, che - geschmacksneutral und hygienisch Bestehend aus: - komplett mit Glasdeckel- Dü, nstrost , - Wok-Besteck ...

Für mich eine klare Kaufempfehlung ! (14. August 2008)

Ich bin mit diesem WOK hin und weg,

damit macht das "wocken" richtig Spaß !

am Anfang war es schon eine ziemliche Umstellung und auch teilweise ein wenig chaotisch, weil alles so schnell geht.
Besonders beim ersten Anbraten von Fleisch, denn da muß man nämlich richtig aufpassen und hantieren.
Wichtig, wirklich zuerst den WOK auf der Induktionsplatte höchste Stufe heiß werden lassen und dann erst, am Rand laufend, das Öl dazugeben.
Beim Fleisch habe ich dann die Erfahrung gemacht, danach die Platte leicht runterfahren und wenn dann das Fleisch angebraten ist, wieder hochfahren, sonst absolute Anbrenngefahr!! man kann auch die Höchste Stufe nehmen und ein wenig mehr Öl reingießen aber immer rühren nicht vergessen !!
Ansonsten geht der Rest des Zubereiten wie von selbst.

Was noch sehr wichtig ist, ist schon fast wie eine Zeremonie, alle Zutaten vorher vorbereiten, Fast so wie im Fernsehen :-), denn das "wocken" geht sehr schnell und man hat keine Zeit mehr irgend etwas zu schneiden.

- Zum Material

Das Silargan verteilt die Wärme unheimlich schnell und behält sie auch sehr lange
zum Reinigen ist er super aber hier auch zu beachten, kein Spülmittel verwenden.
Ich reinige den WOK immer mit Essig, wenn etwas angebrannt ist kurz noch einmal mit Essigwasser gut gefüllt, aufheizen und dann mit einem stumpfen Gegenstand den Boden "freischieben" oder einen Tag stehen lassen.
-Wir haben auch eine Spülmaschine, die hat er aber noch nie von Innen gesehen.
Vom Händling finde ich Ihn auch für Neulinge absolut toll und das Material verzeiht dir schon einiges.

Was ich nicht so gut finde, ist der Deckel, ich finde ihn zum verstauen zu groß und er schließ tatsächlich nicht, wenn man das Gitter noch drauf hat.

Und den Preis finde ich ein wenig zu hoch aber wenn man mal berechnet, was wir für den "Chinamann" immer ausgegeben haben, dann rentiert er sich schon und es ist ja eine Einmalanschaffung, zudem weiß man immer was bei einem in den WOK kommt und meine Freundin ißt auch in der zwischen Zeit Gerichte, die Sie vorher nie angerührt hätte. Noch ein eigentliches Plus

Für mich eine absolute Kauf(och)empfehlung !!!

Sehr gutes Haushaltsgerät mit richtigem Spaßfaktor (9. April 2008)

Beim Silit Professional gibt es meines Erachtens nur eineinhalb Kritikpunkte ... der Erste wurde unten schon in einer anderen Rezension beschrieben, nämlich die Tatsache, daß der (sehr hochwertige und sehr gut zu reinigende) Glasdeckel bei eingesetztem Dämpfgitter nicht mehr richtig schließt. Für das Warmhalten voher angebratener Fleischstücke ist es allerdings recht nützlich.

Der halbe Kritikpunkt ist im Grunde genommen schon wieder ein Vorteil, das gute Stück wird nämlich höllisch heiß. Trotz Silargan-Oberfläche passierte es die ersten Male regelmäßig, daß Fleisch, Fisch und Nudeln richtig brutal anhingen und einbrannten. Das Reinigen hinterher war schon fast eine Gewissensfrage, da ich mit scharfem Zeugs drangehen mußte. Das Positive ... die Silarganoberfläche ist wirklich mehr als strapazierfähig. Auch Stahlfix und Kratzschwamm hinterließen nichts als eine blitzsaubere Oberfläche.

Hat man die einzustellenden Temperaturen erst mal im Griff, macht das Kochen einen Riesenspaß und zaubert völlig neue Geschmacksrichtungen auf den heimischen Tisch. Ich ertappe mich immer wieder dabei, einfach mal auszuprobieren und exotische Zutaten zu mischen ... und bisher war es immer mehr als genießbar.

Für mich ein sehr empfehlenswertes Haushaltsgerät.

Der Wok für das ganze Leben (26. Februar 2004)

1.) Zum Wok selbst
- Die Oberfläche vom Wok ist beeindruckend. Optimale Hitzeverteilung bei kleinster Herdplatte. Ich benutze den Wok jetzt seit einiger Zeit jede Woche und das Innenleben sieht aus wie am ersten Tag (keine Kratzer, keine Gebrauchsspuren). Fritieren, Braten,... alles kein Problem. Ist mal etwas festgebrannt, einfach einweichen und weg ist es. So ein pflegeleichter Wok ist mir noch nicht untergekommen.
- Die Griffe am Wok werden nie heiß, also keine verbrannten Finger mehr.

2.) Das einzig unschöne ist das Dämpfgitter, dem ich keinerlei Nutzen abgewinnen konnte. Beim Fritieren hängt es im Weg und zum Dämpfen kann man es auch nicht gebrauchen, weil der Deckel bei eingehängtem Gitter nicht richtig schließt. (Ich dämpfe daher mit einem Dim-Sum-Korb, also war es für mich kein Manko.)

3.) Unschön ist, dass beim Griff des Glasdeckels die Unterplatte (also dort wo der eigentlich Griff angebracht ist) sehr heiß wird und man sich bei großen Händen leicht verbrennen kann.

4.) Das Wokbesteck besteht aus einem Wender und einer Suppenkelle. Hält bisher und tut gut seine Dienste, so dass man diese Sachen nicht mehr braucht.

Die kleinen Mankos können den Gesamteindruck aber nicht trüben und der Preis ist absolut fair. Für einen Wok ist die Oberfläche das Beste was ich je gesehen habe. 5/5!

Schwarz - teuer - ausgezeichnet (29. Juni 2003)

Dieser Wok sieht zunächst einmal sehr gut aus in seinem glänzenden Schwarz&Chrom - Look. Aber nicht nur die Optik besticht, auch die "inneren Werte" überzeugen. Dieser Wok heizt sich sehr schnell auf, er wird sehr heiß, die Hitze verteilt sich hervorragend. Praktisch auch der Glasdeckel zum Durchblick beim Schmoren. Ich weiß nicht, ob man eine so überzeugende Qualität auch für weniger Geld bekommen kann, ich bereue die Investition zumindest nicht. Mit diesem Superwok macht mir das asiatische Kochen noch mehr Freude als bisher.