Product Description

Die perfekte Silikonbackform!
Flexibel und stabil durch Noditec®!
Maximale Antihaftwirkung!
Zum Backen, Frosten & Garen!
Hitzebeständig bis 260°C
Geruchs- und Geschmacksneutral!
Unverwüstlich - 15 Jahre Garantie!
Kältebeständig bis -60°C!
Mikrowellengeeignet!
Aus 100% Silikon!
Spülmaschinenfest!
Lebensmittelecht!
Blau
30 cm

Qualität hat ihren Preis (11. Dezember 2008)

Je schwerer der Teig, desto problematischer das Anbackverhalten. Silikon ist da unerreicht. Absprühen wegfalten und gut. Brot backt absolut gleichmäßig aus. Ich habe bisher eine kleinere Silikonform geringerer Stabilität verwendet- gar nicht gut besonders bei Sauerteigbrot. Die Form bauchte so stark aus, dass das Brot keine gute Form erhielt und rissig wurde. Hier bleibt eine leichte Wölbung die aber nicht weiter stört. Hervorragendes Backergebnis. Ist halt ne Flexiform aber ne gute. Wer denn eine ganz gerade Form wünscht schaue nach guten Stahlformen. Die gibts entweder emailliert oder auch mit Silikon beschichtet. Da kann ich allerdings nicht mit Ergebnissen aufwarten.

Ich bin begeistert... (9. März 2008)

Ich habe die LURCH Flexi-Form Königskuchen speziell für das Backen von Sauerteig-Brot gekauft und ich bin begeistert!
Zuerst hatte ich es mit beschichteten Metallkastenformen probiert, aber es war jedes mal eine Qual das Brot in einem Stück herauszulösen ohne dabei die Form zu beschädigen. Ganz anders bei der Lurch Flexi-Form- ich habe sie nicht eingefettet und den sehr klebrigen Brotteig eingefüllt.Nicht nur die Backzeit verkürzt sich, das Brot fällt nach dem Backen, wenn man die Form dreht, ganz einfach raus und zum Reinigen reicht klares Wasser oder ein feuchter Lappen, da hier nix anklebt!!
Die Form ist auch stabiler als andere Silikonformen, der Sauerteig geht ja noch 4 Stunden und vergrößert sich auf ca. das Doppelte, selbst dabei behält das Brot die typische Kastenform!Das funktioniert mit anderen normalen Silikonbackformen nicht.
Und das alles zu diesem unschlagbaren Preis!
Der einzige "Nachteil" den ich erkennen konnte, man sollte das Backblech oder Backgitter, auf dem die Form im Ofen steht, vorher herausnehmen und die Flexi-Form zum Befüllen auf diese stellen. Hatte beim ersten Mal wie gewohnt die Form befüllt und dann in den Ofen auf das Blech gestellt.Da der Brotteig aber sehr schwer ist und die Form flexibel hatte ich ein paar ungewollte Risse im Brot.
Das sollte aber bei einem Kuchenteig aufgrund der anderen Konsistenz keine Rolle spielen ;o)
Mein Fazit: Ein super Teil nicht nur zum Brotbacken!!!

Ich als Backfan bin sehr zufrieden mit dieser Backform (19. April 2007)

Ich finde diese Backform sehr praktisch und bin bis jetzt sehr zufrieden damit. Sie ist nicht so weich und nachgiebig wie die klassischen Silikonformen. Sie ist fast so fest wie eine klassische Backform aber doch nachgiebig.
Es genügt ein leichtes Einfetten und ich kann den Kuchen danach sehr leicht aus der Form lösen. Die Form gibt nach dem Backen so viel nach, dass es ein Kinderspiel ist.
Die Reinigung ist auch sehr einfach. Ich weiche die Form nach dem Backen mit ein wenig Wasser ein und kann sie anschließend mit einem Lappen oder weichen Schwamm und etwas Fit reinigen.
Ich habe inzwischen mehrere male in dieser Form gebacken und kann sie ruhigen Gewissens weiterempfehlen.