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Profigerät (16. März 2006)

Der Aufsatz ist zwar etwas teuer, zahlt sich aber aus, wenn man vor hat, tolle Nudeln selber herzustellen. Die größte Schwierigkeit ist es, die Konsistenz des Teiges richtig zu treffen. Nicht ohne Grund steht in der Beschreibung, wie die Konsistenz sein soll. Auch eigene Rezepte klappen toll, wenn man auf die Kosistenz achtet. Die Nudeln werden sehr gleichmäßig und besitzen eine rauhe Oberfläche, die Sauce bestens daran haften lässt. Das Putzen geht gut, jedoch mache ich immer etwas mehr Nudeln, da man diese bestens trocknen kann.
Der Aufsatz hat nichts mit billiger Plastikware zu tun. Bis auf die Spindel ist alles aus Metall und die Spindel ist sogar extra kugelgelagert.
Das reichhaltige Zubehör hilft beim Putzen und Teigverarbeiten.