Product Description

Perfekt zum Backen von Pizza, Brot und Desserts. Durchmesser 36,5 cm, Dicke 15 mm, Gewicht 5,5 kg.

Super - allerdings mit gewissen Vorkehrungen (25. August 2008)

Die Pizza ist ein Traum, auf dem Weber Pizzastein. Jedoch ist uns
der erste Stein gerissen. Beim zweiten Versuch war dann alles gut. Wenn man nun aber eine grosse Runde hat und 6-7 Pizzen nacheinander machen will, ist es praktisch unmoeglich. Der Stein wird zu heiss und ab Pizza Nr. 3 hat man nur noch total verbrannten Boden. Wir haben das Problem so geloest, dass wir uns einen 2. Stein geholt haben. Waehrend also eine Pizza auf dem Grill ist, kuehlt der 2. Stein aus. Mit dieser Technik klappt es ganz gut.

Guter Grill/Backeffekt aber empfindlich (25. Juli 2007)

Nach 2 Pizzasteine habe ich es sein lassen. Der Speckstein bringt gute Ergebnisse auf dem Grill, doch er macht Risse, dass Fett drückt sich durch die Haarrisse, bis zum Unterboden durch. Auch sollte man den Stein vor dem benutzen, im Backofen gut vorheizen. Das Handling ist danach etwas schwierig.
Es ist daher nur eine Frage der Zeit, bis der Stein auseinander bricht ! Schade, das Ergebnis beim Grillen war gut.

Pizza Top, Stein gebrochen (14. Mai 2007)

Allem voran: Ein Pizzastein ist eine geniale Sache, um sich Brot, Pizzen etc. auch auf dem Grill zu backen. Der Boden
wird genial knusprig und die Pizza schmeckt toll. Ob sich aber hier Natursteine wie die des Weber-Pizzasteins auf Dauer
durchsetzen können, erscheint mir mehr als fraglich. Mein Stein ist schon beim ersten Einsatz gerissen, obwohl ich ihn
ganz nach Vorschrift langsam aufgeheizt habe. Bei einem Preis von fast 50 Euro wäre mir dann der Durchschnittspreis von
16,60 Euro pro Pizza (drei Stück habe ich geschafft) dann doch etwas zu hoch.

Allerdings hat es bei Weber keinerlei Probleme gegeben und der Stein wurde ohne Probleme zurückgenommen. Wenn man diversen
Veröffentlichungen in Grillforen glauben darf, scheint das Problem bei Weber bereits bekannt. Es scheint allerdings davon
abzuhängen, wie der Stein "gewachsen" ist. Manche funktionieren sehr gut und dauerhaft (wie eigentliche das meiste von Weber),
andere schaffen es nicht einmal über den ersten Einsatz hinaus.

Also: 5 Sterne für die Funktion und den Service, aber nur 1 Stern für die Haltbarkeit.

So macht Pizza backen Spaß! (2. Juni 2006)

Eine super Erfindung von Weber für den Grill. Pizza hatten wir schon oft auf dem Grill gemacht. Der Nachteil war allerdings, dass man immer aufpassen musste, dass die Pizza von unten nicht schwarz wird. Da sie ja direkt über dem Feuer auf dem Rost lag. So ist der Käse auch nie geschmolzen (Bevor der Käse die Chance hatte zu schmelzen, war die Pizza unten schwarz). Mit diesem Pizzastein ist das alles kein Problem. Man legt den 5 kg schweren Stein direkt nach dem Anzünden auf den Rost. Nach nur 10 Minuten ist der Stein so heiss, dass man die Pizza bereits drauflegen kann. Deckel drauf und abwarten bis der Käse geschmolzen ist-fertig! Total unkompliziert. Schmeckt super! Unten knusprig, oben noch ein wenig weich, genau richtig. Aber Vorsicht! Der Stein ist sehr heiß! Mindestens noch 3 Stunden auf dem Grill lassen. Übrigens kann man den Stein auch für den Backofen verwenden.