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Es gibt wohl kaum ein Getränk, um das so viel Aufhebens gemacht wird, damit man möglichst viel von ihm hat: Erst einmal vorsichtig die Flasche bis zum Boden des Glases hinablassen, dann in die Senkrechte damit, und chronologisch zum sanften Ansteigen des Schaums im Glase die Flasche hinausziehen. Das erfordert Mut: Kommt einmal Luft dazwischen, quillt der Weizensaft sofort über! Hat man es geschafft, wird die Flasche noch einige Male hin- und hergerollt, um das volle Glas mit besonders stabilem und schönem Schaum zu krönen. Genießer garnieren Weizen dann noch mit einer Zitrone. Keine Frage: Schon bei der Erwähnung von Hefe, Kristall oder anderen Weizensorten schmeckt man den Sommer, den Biergarten und bayerisch exportierte Lebenslust auf den Lippen! Dass ein Weizen erfrischt und schmeckt, hat man längst auch in den nördlicheren Breitengraden und im nahen und fernen Ausland gemerkt. Dem Weizen gehört die Welt, dem Kenner eine frische Ritzenhoff-Kollektion!